我国是世界上水果生产大国,水果总产量居世界首位,并且随着我国果业迅猛发展,水果产量大幅上升,对加工业提出了迫切的要求。而随着水果加工量的增大,每年产生大量的水果果渣,长期以来未得到有效利用,造成资源的巨大浪费,同时也严重污染环境,因此开发利用果渣资源是当前水果加工业的一项战略任务。
果渣的用途广泛,其中一种通过利用从苹果渣中提取的低甲基化了的果胶来实现果胶生产,且效果较为理想,提取果胶的工艺流程为:鲜果渣→干燥→粉碎→酸液水解→过滤→浓缩→!沉析→干燥→粉碎→检验→标准化处理→成品。
果渣烘干机在设计方案当中,充分考虑到果渣水分含量大、蛋白含量高、粘性大的特点,并采取了一系列独创的特有技术和工艺来加以解决,以确保良好的烘干效果。该机能够一次性把水分烘干到12%以下,使烘出的物料色泽好,不会出现糊料或营养受损现象,是果汁饮品厂家及制糖企业的 烘干设备。