优质高产苜蓿草烘干实现可持续发展

    苜蓿是我国实施农业三元结构调整，实现可持续农业发展的 饲料作物。它是一种优质高产的多年生豆科牧草，因其营养丰富、产草量高、适应性强、生长寿命长等优良性状而闻名，其茎叶中含有丰富的蛋白质、赖氨酸和钙、磷，素有“牧草之王”之称。苜蓿生产的过程中，收获与贮藏室苜蓿生产的重要部分，而牧草的干燥时其中关键性的环节。
    牧草干燥就是除去牧草原料中多余水分的过程，以便于包装、运输、储藏、加工和使用。苜蓿收割后的自然干燥过程不仅仅是个简单降低水分的过程，实质是发生一系列复杂的物理和化学变化的过程。收割后的牧草体内细胞并没有死亡，而是继续着新陈代谢以及光合产物的转化、转移，这个过程大约要损失5%-15%非结构性碳水化合物（淀粉和糖）。曝晒和雨淋也会造成苜蓿营养物质损失达35%-100%。此外，缓慢的自然风干过程中还会滋生对家畜有毒害的真菌、放线菌等杂菌。因此，采用机器快速干燥，不仅能获得高质量的干草，而且苜蓿的粗蛋白、碳水化合物、胡萝卜及必须氨基酸等营养物质损失较少。