酵母作为酒厂进行发酵后所遗留下来的产物该怎么样对其处理一直是各大酒厂所头疼的问题，经研究发现废弃酵母在烘干后具有非常大的使用价值。从前酒厂在生产完酒后直接将废弃酵母直接倒掉，这样不仅造成了资源的严重浪费并且还加重了环境污染，所以说这种方法是非常不可取的。
酵母其利用价值非常巨大，在进行烘干处理后可加工成饲料进行售卖，在经生化反应等工艺处理制成富含多种氨基酸、核酸降解物、B族维生素等生长因子的酵母抽提物。酵母抽提物营养丰富，广泛应用于生物实验室和制药业、发酵行业以及医用保健、食品等方面。这样不仅不会对环境造成污染更可以增加额外的收入，更不会浪费厂内的空间资源。由此可见，废弃酵母在烘干后带来的经济效益非常可观，不应该对其造成浪费。
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